第一塊薯片是怎樣發明的?

美國紐約薩拉托加 (Saratoga)一間餐廳以提供法式炸薯條聞名。在1853年的夏天，一位客人覺得餐廳的炸薯條太厚又不夠咸而不滿，更拒絕付帳。廚子於是做了一批薄一點的，但依然未能讓他滿意；被激怒的廚子決定教訓這位客人︰他故意把薯條炸得非常薄而脆，薄得不能用叉子進食，並加上很多鹽。意想不到的是，廚子不但沒有達到預期目的，客人反而非常喜歡這種金黃色、像紙一樣薄的馬鈴薯片，其他客人也紛紛要求廚子為他們製作這種薯片。從此，菜單上出現了薩拉托加薯片 (Saratoga Chips)，並成為特色食品。後來，廚子開了自己的店，以這道「做壞了的薯條」作為主要食品。