洗米水的妙用

1．買回來的肉，有時會沾上灰塵，用自來水洗不干淨。如果用洗米水洗兩遍，再用清水洗一遍，髒物就被清洗乾淨了。

2．砧板用久了，會產生一股腥臭味。可將砧板放入洗米水中浸泡一段時間，再用點鹽來洗擦，然後用熱水沖淨，砧板上的腥臭味就可以消除了。3．鹹魚放入一盆洗米水中，再加進50克食用鹼麵，攪拌均勻，浸泡半天，取出便可以烹調了，成菜味道鮮美。4．新沙鍋在使用前，先用洗米水洗刷幾遍，再裝上米水在火上燒半小時。經過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。5．沙鍋上積了污垢，可用洗米水浸泡烘熱，用刷子刷洗， 然後再用清水沖淨，沙鍋上的污垢就被去掉了。6．用洗米水清洗豬肚、豬腸，效果很好。7．用洗米水泡干筍、海帶、墨魚/魷魚等，既易泡漲、洗淨，又易煮熟、煮透。8．常用洗米米洗手，不僅能去污，而且可使皮膚滋潤光滑。9．菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具，在使用過後，浸入比較濃的洗米水中，可以防止生鏽。10．已生了鏽的炊具，放入洗米水中，浸3至5小時，取出擦乾，就能將上面的鏽跡除去。11．新買來的漆器用具有一股漆味。如用洗米水再加少許食醋，用乾柔軟的布蘸來擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。