如何替刀魚/帶魚除鱗

1、將魚放入80℃左右的水中，大約10秒鐘，然後立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉帶魚的鱗。2、如果帶魚比較骯髒，可用洗米水擦洗，這樣不但能把魚洗淨，而且還可避免手被沾污。